Polenta - fast jeder hat davon schon einmal gehört. Doch was verbirgt sich hinter diesem Begriff und was darf man sich darunter vorstellen? Besonders im Herbst und im Winter wird Polenta sehr gern als Mahlzeit auf dem Tisch serviert. Die Zubereitung ist etwas aufwendiger, doch es lohnt sich, da sich in Polenta viele wertvolle Mineralstoffe befinden.
Was ist Polenta?
Polenta besteht in der Regel aus Maisgrieß und enthält daher viele Kohlenhydrate, wodurch es sehr gut und schnell sättigt. Mit Milch oder Wasser wird dieser Brei gekocht und anschließend kann man die...